Shitake

Shitake neboli houževnatec jedlý patří mezi velmi oblíbené houby, které vynikají nezaměnitelnou vůní a skvělou chutí. V přírodě roste na dřevě listnatých stromů, jako jsou duby, buky a habry, pro které jsou vhodným pěstebním substrátem piliny z listnáčů. Při pěstování v interiéru je nejjednodušší zakoupit vhodné podhoubí, kterému stačí zajistit pokojovou teplotu okolo 20 °C. Celý substrát udržujeme stále vlhký a v době růstu plodnic mu dopřejeme dostatek světla.

Shitake je pro své všestranné účinky často označována za elixír života, protože účinně působí proti virům a bakteriím, podporuje imunitní systém, snižuje cholesterol a má protinádorové účinky. V kuchyni najde velké využití a pro své složení se hojně používá v dietním a redukčním jídelníčku. Vyzkoušejte si domácí pěstování této asijské delikatesy a dopřejte si luxusní gurmánský zážitek spojený s maximální podporou vašeho zdraví a vitality.