Bez černý - Black elderberry

Bez černý - Black elderberry je tradiční listnatý opadavý keř, který dorůstá do výšky až 5 m. Pěstuje se v různých odrůdách, které se liší velikostí plodů, vzrůstem i tvarem listů. Na jaře sbíráme voňavé bílé květy na lahodný sirup i léčivý čaj, který snižuje horečku a ulevuje při nachlazení. Na podzim sklízíme černé kuličky plné vitaminů a minerálů. Tyto plody vždy tepelně zpracováváme a vyrábíme z nich marmelády, sirupy nebo likéry.

Bez černý je zcela nenáročný na pěstování a přizpůsobí se téměř každému prostředí. Nejlépe roste v polostínu i na plném slunci v hlinitopísčité půdě s dostatkem vláhy a živin. Hodí se do živých plotů, k plotům i do volného rohu zahrady. Bez černý vám zajistí bohatou zásobu přírodních léčiv i skvělých surovin pro domácí kuchyni na celý rok.