Kaki - Tomel japonský

Kaki neboli Tomel japonský je nádherný opadavý ovocný strom pocházející z Číny a Japonska, který okouzluje nádhernými oranžovými plody visícími na holých větvích jako vánoční ozdoby. Kůra kmene a větví je tmavě šedá až hnědá s charakteristickými pravidelnými čtverečky. Listy má velké, lesklé, tmavě zelené, protáhlé a oválné, které na podzim získávají nádherné zbarvení v odstínech žluté, oranžové až červené. Květy jsou nenápadné žlutobílé zvonkovité, ale plody jsou skutečným pokladem. Existují dva hlavní typy - astringentní odrůdy jako Hachiya nebo Rojo Brillante, které musí být před konzumací úplně měkké jako med, jinak jsou svíravé, a neastringentní odrůdy jako Fuyu, Sharon nebo Vaniglia, které lze jíst tvrdé a křupavé jako jablko.

Péče o kaki není příliš náročná, ale vyžaduje slunné teplé stanoviště u jižní zdi. Aby bohatě plodilo, hnojte na jaře univerzálním hnojivem pro ovocné stromy a pokračujte během vegetace jednou měsíčně až do července. Zálivka je důležitá zejména u mladých stromů, v létě zaléváme dvakrát týdně. Starší stromy jsou mrazuvzdorné do do -15 °C. Plody se konzumují čerstvé lžičkou, suší se jako sladkost nebo zpracovávají na kompoty. Kaki dorůstá výšky 4 - 8 metrů a začíná plodit po třech až pěti letech. Pořiďte si kaki a užívejte si exotické ovoce plné vitamínů přímo ze zahrady.